Bouchers Industriels en contrat de professionnalisation F/H

Un contrat de professionnalisation sur le site de Brocéliande à Villiers-Bocage se déroule en 3 étapes:

-1 semaine de cours théorique en salle (9h-17h)

-2 mois et demi de cours pratique assuré par un formateur sur le site de Brocéliande (13h-21h)

-2 mois de travail posté accompagné d’un collègue expérimenté (13h-21h)

Au terme de ce contrat, vous aurez la possibilité d’obtenir un poste de Boucher Industriel h/f au sein de la même entreprise.

Vous apprendrez à effectuer les missions suivantes :

• Réaliser des opérations de découpe industrielle sur de la viande de porc,
• Vérifier l’état de fonctionnement et propreté des matériels à votre prise de fonction,
• Observer un strict respect des consignes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité,
• Assurer la gestion des déchets liés à votre production, ainsi que la propreté, le bon état et le rangement de votre poste de travail et du matériel personnel,
• Signaler les anomalies et contrôler la qualité de votre travail,