Désosseur H/F à Cuiseaux (71)

Nous recherchons plusieurs Désosseurs (H/F) dans le cadre d’un CDI sur l’un de nos sites de production situé à Cuiseaux (71) et spécialisé dans la découpe de viande bovine.

Au sein d’une équipe, sous la direction de votre responsable de chantier et directement au sein des ateliers du client, vos missions sont :

• Réaliser les opérations de désossage sur différentes pièces de viande bovine
• Appliquer les techniques de désossage adaptées
• Respecter les objectifs de productivité, de rendement matière et de qualité produit
• Contrôler la qualité de votre travail et signaler toute anomalie
• Assurer le tri des déchets selon leur origine et leur destination
• Veiller à la propreté, au rangement et à l’entretien de votre poste et de votre matériel
• Réaliser ponctuellement des opérations simples de manutention et de conditionnement

Votre profil

Vous disposez d’une première expérience en désossage, boucherie industrielle ou découpe de viande de boeuf.

Vous maîtrisez les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité liées au secteur agroalimentaire.