Sous-traitant dans la 2ème transformation des viandes
tél. : 02.99.02.52.80
Email : contact@bouchers-services.com
BS
Immeuble Le Mabilay - 2 rue de la Mabilais - 35 000 RENNES
Comment est organisée la filière viande ?
1èretransformation : abattage, découpe pour livraison de demi-carcasses
2èmetransformation : découpe, désossage des carcasses et parages des muscles.
C’est la prestation de BS chez nos clients. Cela consiste à réaliser, de manière industrielle, les opérations du boucher traditionnel.
BS garantit ce service à ses clients à travers la qualité de formation de ses salariés et une perpétuelle innovation technique.
3èmetransformation : fabrication de produits élaborés (steak haché, saucisse, jambon, …)