Adjoint chef de chantier à Bonneville (74)

Vous avez une expérience en encadrement d’équipes dans l’industrie agroalimentaire et souhaitez évoluer vers un poste de management opérationnel dans le secteur de la viande bovine ?
Rejoignez notre entreprise spécialisée dans la transformation de viande bovine à Bonneville.

Sous la responsabilité du chef de chantier, vous participez à la coordination et à l’animation de l’activité de production. Vous encadrez les chefs de ligne, les opérateurs de découpe et de désossage, les pareurs, ainsi que les alternants et stagiaires, tout en veillant au respect des objectifs de productivité, de qualité, d’hygiène et de sécurité.

Vos missions

• Vous animez les équipes avec les chefs de ligne et accompagnez l’intégration des nouveaux collaborateurs (tutorat, suivi de montée en compétence).

• Vous assurez le suivi des horaires, des absences et des compétences, en lien avec votre hiérarchie et les services RH.

• Vous organisez la production en analysant le planning et en répartissant les effectifs selon les besoins du chantier et les compétences de chacun. Vous veillez à positionner « le bon opérateur à la bonne tâche », contrôlez les seuils de production et suivez l’avancement des formations.

• Vous assurez le relais d’information auprès du chef de chantier grâce au suivi des données de production, des présences et des éventuels incidents. Vous rendez compte quotidiennement de l’activité et proposez des actions d’amélioration lorsque cela est nécessaire.

• Vous veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité sur le chantier. Vous contrôlez l’hygiène du personnel, des locaux et des outils, participez aux audits et pouvez intervenir ponctuellement sur les opérations de production (désossage, parage, découpe).

Profil recherché

• Vous disposez idéalement d’une expérience en encadrement d’équipes dans la découpe / transformation des viandes, idéalement dans un environnement bovin (désossage, parage, atelier de découpe).

• Vous maîtrisez ou souhaitez approfondir l’anatomie du bœuf, les fiches techniques, la traçabilité ainsi que l’impact économique des opérations (rendement matière, productivité, non-conformités).

• Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d’un bon relationnel, vous savez fédérer une équipe, anticiper les besoins et être force de proposition.

• Vous êtes à l’aise avec les indicateurs de production et le suivi d’activité (tableaux de bord, reporting, outils internes).

Les conditions du poste

• CDI basé à Bonneville (74).

• Horaires fixes de 5 h à 12 h.

• Parcours d’intégration et accompagnement à la prise de poste (tutorat, formations internes).

• EPI et outils professionnels fournis dès l’embauche.

Les avantages

• Prime d’assiduité.

• Prime de parrainage jusqu’à 500 €.

• 13ᵉ mois après un an d’ancienneté.

• Comité d’entreprise avec chèques vacances, colis de Noël et autres avantages.

• Cadeau d’été annuel.

• Comité de sponsoring pouvant soutenir votre association jusqu’à 400 €.