Désosseur poitrines H/F à Châteauneuf-du-Faou (29)

Vous recherchez un emploi stable en CDI à Châteauneuf-du-Faou (29) ?
Nous recrutons un(e) désosseur(se) pour renforcer nos ateliers de transformation de viande porcine dans une entreprise reconnue de boucherie industrielle.

Au sein d’une équipe dynamique et soudée, vous travaillerez sous la supervision du chef de chantier, directement sur site de production. Vous réaliserez les opérations de désossage des poitrines de porc en respectant les normes strictes de qualité, d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité, contribuant ainsi à la valorisation des produits carnés porcins et à la satisfaction des clients.

Missions du désosseur poitrines de porc

En tant que désosseur / désosseuse poitrines porc, vos tâches principales incluront :

• Effectuer le désossage précis des poitrines de porc selon les standards de production.

• Appliquer les techniques de découpe adaptées aux pièces spécifiques.

• Respecter les objectifs de productivité, rendement matière et qualité produit.

• Contrôler la qualité de votre travail et signaler toute anomalie.

• Assurer le tri des déchets selon leur origine et destination.

• Veiller à la propreté, au rangement et à l’entretien de votre poste et de vos outils.

• Participer occasionnellement à des opérations simples de manutention ou conditionnement.

Profil recherché pour un désosseur poitrines de porc

Vous justifiez d’une expérience en désossage de porc, en boucherie industrielle ou en découpe de viande porcine, particulièrement sur poitrines. Vous maîtrisez les règles d’hygiène en agroalimentaire, les consignes de sécurité au poste et les principes de traçabilité des viandes.

Nous recherchons un(e) candidat(e) rigoureux(se) et méthodique, précis(e) et manuel(le), réactif(ve) et assidu(e), capable de travailler en équipe et attentif(ve) à la qualité du produit fini.

Avantages du poste

• Horaires en décalé pour un équilibre vie pro/perso optimal.

• Parcours d’intégration à l’embauche pour une prise de poste réussie.

• Équipements fournis : EPI, couteaux professionnels et matériel adapté.

• Prime d’assiduité.

• Prime de parrainage jusqu’à 500 €.

• 13ᵉ mois après un an d’ancienneté.

• Comité d’entreprise : chèques vacances, colis de Noël, chèques de Noël et de nombreux autres avantages …

• Cadeau d’été annuel offert.

• Soutien sponsoring associations jusqu’à 400 €.

Rejoignez une entreprise experte en boucherie industrielle porcine et valorisez votre savoir-faire au service d’un produit noble : la poitrine de porc.