Désosseur / Pareur Itinérant

Nous recherchons un Désosseur/Pareur Itinérant (H/F) confirmé en CDI pour nos sites de production situés sur l’ensemble de la France. Sous la direction de votre responsable de chantier et directement au sein des ateliers du client, vos missions sont :

Au sein d’une équipe de production, l’itinérant réalise des opérations de transformation sur un ou plusieurs produits (découpe, découennage au couteau, dégraissage externe au couteau, désossage, parage manuel…).

Les missions sont notamment :

• La réactivité, quotidienne ou hebdomadaire, pour les déplacements professionnels,
• La polyvalence technique sur les différents emplois de production dans l’entreprise (tâches, postes, produits, espèces…)
• A la prise de poste, vérifier l’état de fonctionnement et de propreté des matériels et équipements, s’informer du travail à effectuer (planning, cahier des charges, fiches techniques…)
• Tenir sa fonction selon les modes opératoires définis, dans le respect des objectifs de qualité, de productivité, de rendement matière et dans le respect des consignes d’hygiène/sécurité, de traçabilité (fiche technique, fiche de poste) et d’ordonnancement conformément aux formations dispensées et à venir
• Assurer à son niveau la gestion des déchets en fonction de l’origine et la destination,
• S’assurer de la propreté de son matériel et de son bon état
• Contrôler à son niveau la qualité de son travail et signaler à son supérieur toute anomalie (procédure)
• Effectuer le rangement/pré-nettoyage de son poste et le nettoyage de son matériel individuel (matériel, équipement de protection individuel…)
• En complément, assurer des opérations simples de manutention/de conditionnement

Savoir faire

• Multi-espèces & multi produits
• Porc multi produits- désossage parage
• Beauf multi produits- désossage parage