CONNAÎTRE LE CAHIER DES CHARGES DU CLIENT

Ce qui nous appartient, c’est notre savoir-faire, la destination des produits appartient à nos clients qui doivent exprimer leurs attentes.

C’est ainsi plusieurs modes d’élaboration qui peuvent être réalisés par les professionnels Bouchers Services suivant l’espèce (porcine, bovine, …), la destination des produits, les exigences de qualité, les labels, Bio, AOP, 100% muscle, …etc.

Nous traduisons pour chaque produit le cahier des charges du client dans une fiche technique, qui est jointe au contrat de prestation qui nous lie à notre client.

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