Cette responsabilité incombe donc à nos clients, mais implique l’ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire.

Bouchers Services est engagée aux côtés de ses clients afin de respecter, dans la mise en œuvre de leur cahier des charges, les bonnes pratiques d’hygiène, les prescriptions en matière de traçabilité, les Normes et référentiels utilisés par l’agroalimentaire (BRC, IFS, …etc).

Cela passe par un processus d’intégration des nouveaux arrivants basés sur la compréhension des enjeux alimentaires, la formation et la sensibilisation de nos salariés au respect des règles de bonnes pratiques d’hygiène, tant liées à l’hygiène personnelle qu’à celle des équipements, de leur environnement de travail, à la vigilance aux corps étrangers, …etc.